Metoda Karla Fischera (KF)

Metoda Karla Fischera (KF) jest powszechnie stosowaną techniką analityczną służącą do precyzyjnego oznaczania zawartości wody w różnorodnych próbkach. Norma PN-ISO 760:2001 określa ogólne wytyczne dotyczące tej metody, umożliwiając oznaczanie zarówno wody niezwiązanej, jak i krystalizacyjnej w produktach chemicznych o charakterze organicznym i nieorganicznym.

Zasada działania metody Karla Fischera

Metoda KF opiera się na reakcji chemicznej, w której woda reaguje z jodem w obecności dwutlenku siarki i zasady w środowisku metanolowym. Reakcja ta jest selektywna i stechiometryczna, co pozwala na dokładne określenie ilości wody w próbce. W zależności od ilości wody oraz charakterystyki próbki, stosuje się dwie główne techniki:

• Miareczkowanie wolumetryczne: Stosowane dla próbek o wyższej zawartości wody (100 ppm – 100%).
• Miareczkowanie kulometryczne: Przeznaczone do oznaczania śladowych ilości wody (1 ppm – 5%).

Wybór odpowiedniej techniki zależy od specyfiki próbki i oczekiwanej dokładności pomiaru.

Zastosowanie metody w praktyce laboratoryjnej

Metoda Karla Fischera jest szeroko stosowana w laboratoriach analitycznych do oznaczania zawartości wody w różnych próbkach, takich jak oleje, rozpuszczalniki, produkty farmaceutyczne czy żywność. Laboratorium Analityczne Alpinus Chemia wykorzystuje tę metodę do analizy zawartości wody w olejach, co jest istotne dla oceny ich jakości i trwałości, oraz do oznaczania wody w próbkach ciekłych i stałych, wykorzystując zaawansowane titratory umożliwiające precyzyjne pomiary.

Wymogi prawne i normatywne

W Polsce oraz Unii Europejskiej istnieją przepisy i normy, które obligują producentów do monitorowania zawartości wody w swoich produktach. Na przykład:

• Przemysł farmaceutyczny: Zgodnie z wytycznymi Dobrej Praktyki Wytwarzania (GMP), producenci leków są zobowiązani do kontrolowania zawartości wody w produktach farmaceutycznych, co ma kluczowe znaczenie dla ich stabilności i skuteczności.
• Przemysł spożywczy: Normy dotyczące jakości żywności wymagają monitorowania zawartości wody, ponieważ wpływa ona na trwałość i bezpieczeństwo produktów spożywczych.
• Przemysł chemiczny: W wielu przypadkach, zawartość wody w produktach chemicznych musi być kontrolowana zgodnie z odpowiednimi normami, aby zapewnić ich jakość i zgodność z wymaganiami technicznymi.

Metoda Karla Fischera, ze względu na swoją dokładność i niezawodność, jest często wybierana jako preferowana technika analityczna do spełnienia tych wymogów.

Podsumowanie

Metoda Karla Fischera, opisana w normie PN-ISO 760:2001, stanowi niezawodne narzędzie do oznaczania zawartości wody w różnorodnych próbkach. Jej zastosowanie w laboratoriach analitycznych oraz wymogi prawne dotyczące monitorowania zawartości wody w produktach podkreślają jej znaczenie w zapewnianiu jakości i bezpieczeństwa w różnych sektorach przemysłu.